В същото време месото, използвано като цяло, съществува в кулинарното място и появата на определение на тъканния конгломерат, от който мускулната тъкан, направена от клане или дивеч, е от съществено значение. Повечето хора в европейския континент считат тялото за някои от истинските хранителни фактори, обогатяващи ежедневната диета с протеини, докато търговците на едро са отговорни за предоставянето на продукти от животински произход на клиентите. Месото като компонент на човешката храна вече е от праисторически моменти, когато консумацията на животински протеин беше представена като добро средство за осигуряване на тялото с големи количества енергия. Вероятно преживяването на месния живот се е случило в състоянието на заледяване, когато е било трудно да се приемат растителни храни и яденето на месо става напитка от обичайните елементи на оцеляване.
Дейността на търговците на едро на месо понякога се бойкотира от други вегетариански движения, представители на които ядат месни продукти за неетична практика, като следствие от убиването на живи организми. Появата на вегетарианство е създадена чрез посочване на приятелски и здравословен вид на производство на храни, основани на клане на животни за клане, и често животни, съхранявани в условия на промишлено земеделие. Наличието на вегетарианство донякъде застрашава съществуването на търговци на едро на месо, защото това е същото, което насърчава постната диета. Е, вегетарианството се определя като съзнателно и положително изключване от проста диета от месо, в последно повече риба и морски дарове.
Веганизмът е най-радикалната фракция на вегетарианството, която се състои в избягване на всички продукти от животински произход, така че не само месо, но и яйца, мляко и млечни продукти. Следователно има движение, свързано с добри религиозни качества, тъй като самото вегетарианство се развива през второто хилядолетие преди Христа. на площада на Индийския субконтинент, където беше строго религиозен. Европейските вегетарианци се появяват едва през шести век преди новата ера, докато питагорейците смятат инициаторите за практикуване на безмесна диета като неетична. Въпреки многото добри и приятелски причини за вегетарианството, някои хора все още ядат месо от тези причини, както в ледената фаза. Докато се подготвят контрагентите на животински протеинови продукти, които удовлетворяват потребителите, консумацията на месо ще продължи да бъде стандарт, а търговците на едро с месо ще се занимават с голям брой клиенти дълго време.